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还在给孩子买儿童食品吗?这些“潜规则”你要知道!

  • 编辑时间: 2019-09-05

儿童酱油、儿童面条、儿童奶酪……在各大超市,这些标注着"专为儿童定制"的食品,相信您见过不少。有的宣称"无添加、少盐",有的还标注"含有多种儿童成长必备营养元素",令人眼花缭乱。

儿童酱油"减盐"? 含盐仍然不少 儿童要少吃!

在南京某超市内,记者看到,光儿童面条就有近十种,价格10元到20元不等。口味也多种多样,有胡萝卜面条、菠菜面条、猪骨汤高钙面条等,宣称能比普通面条提供更多儿童所需的营养。

超市工作人员说:“成人的面条里添加剂很多,这个添加的少点。”

还有一款儿童酱油,价格更是卖到了23元,比普通酱油贵了3倍!工作人员说,这款酱油很受欢迎,经常卖到脱销,记者拿到的已是最后一瓶:“它是减盐的,6个月宝宝都可以吃。”

6个月的宝宝就可以吃儿童酱油?江苏省人民医院营养科副主任医师徐东连并不认同,她解释:“通过这款儿童酱油的营养成分表可以发现,10毫升里面含有523毫克的钠,523毫克的钠相当于1.33克盐,一般来说,普通酱油含有1.66克,只少了一点点儿童酱油盐的含量还是相当大的。”

专家介绍,根据国家相关标准,声称"低钠"、"低盐"的产品,每100毫升相应钠含量应低于120毫克,市面上很多儿童酱油达不到标准。从科学营养来说,1岁以下婴幼儿不宜吃盐,1岁到3岁,每日钠摄入量不能超过700毫克,4岁到7岁,每日摄量不能超过900毫克。

徐东连说:“盐摄入过多,和高血压有一定相关性,还会影响消化功能。另外孩子,特别是婴幼儿期间,肾脏功能发育还不是特别健全,钠摄入过多,还会影响肾脏功能。”

猪骨头汤面条"补钙"?专家:主要是调味

而一些儿童面条,宣称加入胡萝卜、猪骨头汤,可以提供胡萝卜素、钙等多种营养。专家解释,以记者所购的这款儿童胡萝卜面条为例,营养成分中,胡萝卜粉的含量仅为1%,假设孩子吃一碗面,摄入的胡萝卜成分仅为0.2克,微乎其微,所以营养学上更建议儿童从新鲜蔬果中摄入胡萝卜素。一些儿童面条宣称"加入猪骨头汤等高钙成分",也具有迷惑性。

徐东连介绍:“这种儿童面条,猪骨头汤添加的目的,是为了调味,而不是补钙。添加钙的来源是里面的一个食品添加剂碳酸钙,跟天然的钙还是有区别的。”而天然钙来源有牛奶、鸡蛋等。

专家说,目前儿童食品尚无相关标准,营养成分表中的含量百分比,也都是参照成人标准制定。"儿童食品"更多是一种概念宣传。家长为孩子选购食品时,不能看名称,而要看配料表和营养成分表。配料表中越靠前的、含量越高。营养成分表中,则应看准"低脂"和"低钠",同时注意各种微量元素的标注,比如钙含量、锌含量等。

(来源:江苏广电融媒体新闻中心/汪乐萍 编辑/国正)